Intensidad: Media.
Sabor: Chocolate y frutos secos.
Certificación: Rainforest Alliance.
Origen: Colombia.
El sello Rainforest Alliance asegura que el café se produjo de manera social, económica y ambientalmente sostenible. El grano se cultivó bajo la sombra de grandes árboles del bosque nativo, conservando la flora y fauna del lugar. Al producirse el café bajo sombra, el fruto acumula más azúcares, absorve más nutrientes y adquiere un mayor tamaño; lo anterior se traduce en un grano de calidad excepcional.