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Origen del café verde: | Colombia - Santander - 100% Arábica Altura plantación 1.500 m.s.n.m |
Certificaciones internacionales: | ![]() |
Tueste: | En Chile |
Cosecha: | 2018. |
Envase: | Válvula desgasificadora Cierre hermético zip |
Contenido: | 500 g Rinde 71 espressos; $176 c/u aprox. Rinde 100 tazas filtro; $125 c/u aprox |
Notas de cata:
≈ Fragancia: chocolate.
≈ Aroma: chocolate.
≈ Sabor: chocolate y frutos secos.
≈ Cuerpo: medio - alto.
≈ Acidez: baja.
≈ After taste: excelente equilibrio entre dulzor, acidez y amargor; persistente.
El sello Rainforest Alliance asegura que el café se produjo de manera social, económica y ambientalmente sostenible. El grano se cultivó bajo la sombra de grandes árboles del bosque nativo, conservando la flora y fauna del lugar. Al producirse el café bajo sombra, el fruto acumula más azúcares, absorve más nutrientes y adquiere un mayor tamaño; lo anterior se traduce en un grano de calidad excepcional.
Sugerencias del Barista para disfrutar mejor tu café:
• Molienda: solicita tu café en grano y muélelo en el momento de prepararlo.
• Preparación Espresso: se sugiere solicitar Tueste intenso (al preparar un espresso con un café tostado medio se puede sentir mayor acidez).
• Preparación Filtro/Prensa/Napolitana: se sugiere solicitar Tueste medio (este tipo de preparación con un café tostado intenso puede resultar con un mayor amargor).
¿CÓMO COMPRAR?/ COSTOS DESPACHO