Café descafeinado

Café Descafeinado - Colombia 500g

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Café Descafeinado - Colombia 500g

Detalles

Origen del café verde:	Colombia - Santander - 100% Arábica Altura plantación 1.500 m.s.n.m
Método Descafeinización:	En Colombia se procesa el grano verde en almendra el cual se limpia, hidrata, extrae la cafeína utilizando componentes de la caña de azúcar, luego se seca y estabiliza.
Tueste:	En Chile
Cosecha:	2015-2016
Envase:	Válvula desgasificadora Cierre hermético zip
Contenido:	500 g Rinde 71 espressos; $195 c/u aprox. Rinde 100 tazas filtro; $139 c/u aprox.

Notas de cata:

≈ Fragancia: chocolate.
≈ Aroma: chocolate.
≈ Sabor: chocolate y frutos secos.
≈ Cuerpo: medio / intenso.
≈ Acidez: media.
≈ After taste: excelente equilibrio entre dulzor, acidez y amargor; persistente.

Sugerencias del Barista para disfrutar mejor tu café:

• Molienda: solicita tu café en grano y muélelo en el momento de prepararlo.

• Preparación Espresso: se sugiere solicitar Tueste intenso (al preparar un espresso con un café tostado medio se puede sentir mayor acidez).

• Preparación Filtro/Prensa/Napolitana: se sugiere solicitar Tueste medio (este tipo de preparación con un café tostado intenso puede resultar con un mayor amargor)..

¿CÓMO COMPRAR?/ COSTOS DESPACHO

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