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Café Bosque Nativo - Colombia 1000g

$ 19 990

Disponibilidad: En existencias

Descripción rápida

 Origen: Caldas, Colombia.


 Especie: 100% arábica.


 Variedad: Caturra, Colombia y Castilla.


 Cosecha: 2017..


 Certificación: Rainforest Alliance.


 

* Campos Requeridos

$ 19 990

Detalles

Origen del café verde:Colombia - Caldas - 100% Arábica
Altura plantación 1.600 m.s.n.m
Certificaciones internacionales:rainforest allieance
Tueste:En Chile
 Cosecha: 2017
 Envase: Válvula desgasificadora
Cierre hermético zip
 Contenido:1000 g
Rinde 140 espressos; $135 c/u aprox.
Rinde 200 tazas filtro; $95 c/u aprox.

 

 Notas de cata:

≈ Fragancia: chocolate.
≈ Aroma: chocolate.
≈ Sabor: chocolate y frutos secos.
≈ Cuerpo: medio - alto.
≈ Acidez: baja.
≈ After taste: excelente equilibrio entre dulzor, acidez y amargor; persistente.

El sello Rainforest Alliance asegura que el café se produjo de manera social, económica y ambientalmente sostenible. El grano se cultivó bajo la sombra de grandes árboles del bosque nativo, conservando la flora y fauna del lugar. Al producirse el café bajo sombra, el fruto acumula más azúcares, absorve más nutrientes y adquiere un mayor tamaño; lo anterior se traduce en un grano de calidad excepcional.

Sugerencias del Barista para disfrutar mejor tu café:

• Molienda: solicita tu café en grano y muélelo en el momento de prepararlo.

Preparación Espresso: se sugiere solicitar  Tueste intenso (al preparar un espresso con un café tostado medio se puede sentir mayor acidez).

• Preparación Filtro/Prensa/Napolitana: se sugiere solicitar  Tueste medio (este tipo de preparación con un café tostado intenso puede resultar con un mayor amargor).

¿CÓMO COMPRAR?/ COSTOS DESPACHO

 

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